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BigYann

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Everything posted by BigYann

  1. Je me permets quelques éléments techniques de réponse : - pour la raclette, lorsqu'il s'agit de vraie raclette avec une demi roue de fromage comme au Trappeur, si on en sert que pour une personne, déjà ça prend énormément de place, en plus les gens abusent et le reste de la table en profite généralement (c'est déjà le cas même pour 2 personnes quand il s'agit d'une table de 4 ou 5 par exemple mais bon...) - pour la fondue : dans un poëlon pour une personne le fromage brûle trop vite - pour la tartiflette : certes, c'est moins valable, mais ça permet d'améliorer la vitesse du service en cas d'affluence. En ce qui concerne le Trappeur, c'est vrai que c'est noté comme ça dans le menu (comme dans beaucoup de restos je crois) mais si tu demandes gentiment à la jolie (très jolie) et formidablement sympathique dame blonde qui sert, y'a tout à fait moyen d'avoir ce que tu veux pour une personne (il nous est arrivé aussi de faire de la tartiflette sans lardons pour les personnes ne mangeant pas de porc), sauf le jeudi et le vendredi ou les exceptions sont beaucoup plus difficiles à négocier étant donné le monde (on en revient au fait de faire de la qualité mais aussi de devoir, surtout donc en fin de semaine, absorber le flot de personnes qui VEULENT manger au resto côût que coût alors que tous les restos sont blindés). Une chose est sûre : si vous voulez pouvoir apprécier vraiment un resto et son accueil, mieux vaut prévoir d'y aller en début de semaine (en tout cas à Valloire, où le problème du nombre de lits par rapport au reste ne se ressent pas que dans le débit des remontées mécaniques). ps : t'étais dans le coin près du trèfle avec un ou 2 enfants non ?
  2. Les Mulots ont fermé sous mes yeux aujourd'hui... Je n'ai pas l'info (je devrais l'avoir demain) si c'est durable ou pour pouvoir refaire de la neige et retravailler la piste. Mais si cela avait été pour cette dernière raison, j'imagine qu'ils auraient très bien pu attendre la fermeture plutôt que de fermer à 13h30... Quant aux Selles, c'est une horreur en bas à la jonction des Mulots ; tout pareil que l'Arméra que j'ai prise ce matin : il restait vers le bas 2 passages de 40 cm de large pour éviter de déchausser... Et sinon, juste une tite question à Ours : tu skies régulièrement ?
  3. En même temps spo très grave.... la station étant à 1860 m d'altitude...
  4. Avec plaisir ! J'y serai. Je suis en congés samedi. Tu skies dimanche ?
  5. Mes constatations après mon retour sur Colérieux et la descente des Mulots et Myosotis ce soir : le haut du Crey est effectivement excellent voire méga trop bon le matin, mais ça transforme grave en milieu de journée pour devenir de la soupe tout à fait skiable et pas collante. Les Mulots, c'est une horeur !... Et je doute qu'elle reste ouverte encore bien longtemps, j'ai presque dû déchausser ce soir juste avant de rettrapper les Selles, y'a plus de neige, et plus haut ce sont de gros paquets de soupe / gros sel, avec une trace gelée de passages successifs en chasse-neige au milieu de la piste sur tout son long. Les Myosotis, elle est absolument idéale actuellement pour se faire un genou... (comme le bas de la Marmotte), et j'ai vu bon nombre de gamins galérer dessus en fin de journée. Cuissots d'haltérophiles recommandés. Aujourd'hui à Colérieux : en milieu de matinée et en milieu d'après-midi il fallait compter un peu plus de 15 minutes d'attente, pire à Grand Plateau. Martagon et le télésiège Crey du Quart n'en ont plus pour très longtemps non plus. Voilou. Je n'ai rien exagéré, rien embelli non plus, c'était comme ça aujourd'hui.
  6. Seulement 70°C... Le plus chiant, c'est le manque de visibilité pour skier... On n'a pas les yeux en face des trous Et quand on enlève la tête en fin de journée, les yeux mettent 1/2 heure à se remettre en phase... Dur métier, moi j'vous l'dis ! C'est bon, je suis redevenu perchman, je vais pouvoir me reposer... (mouahhhh ah ah ah, j'vais encore me faire des amis !! Bon, bien sûr, j'déconne !)
  7. Ah y est... C'est fini... P'tit debriefing de ce que ça a donné, avec quelques photos. The point positif, c'est que les gens ont tous été satisfaits, voire ravis. Ravis de rigoler un peu dans les files d'attente, de parfois se voir offrir du saucisson à l'heure de l'apéro, d'autres jours du chocolat chaud le matin, des bonbons tout le temps, de gagner des cadeaux en passant un bon moment grâce à nos blagues à 2 balles (mais aussi à nos quizs sérieux, comme par exemple des questions sur les ARVA, ou plus généralement la montagne, histoire que cela ait un côté instructif utile également ). Tout ça, presque tout le temps finalement déguisé en pandas géants, ce qui fit beaucoup rire les petits, et ce qui nous valut moulte compliments (Vous êtes boooooo !! Vous êtes doux ! Vous êtes mignons...) et moulte câlins aux dames, et on ne compte pas les pauses photos souvenirs. Nous avons également testé des jeux de pistes, pour permettre de découvrir le domaine de façon ludique, avec des énigmes pour trouver quelle remontée ou quelle piste suivre, avec des cadeaux à la clé également. Certes, certains diront que cela a un côté Disney qui n'a rien à faire sur un domaine skiable. Mais l'expérience de ces 4 semaines montre que la majorité des gens attend maintenant ce petit plus, ce côté détente, cet agrément sur l'attente aux remontées. Dans d'autres stations, on en parle dans un autre topic je crois, il y a du débit, donc pas ou très peu d'attente. A Valloire, il y a quelques soucis de débit, alors on compense. Et je vous assure que ça marche. Bien entendu, nous étions également là pour renseigner, informer, aider les gens en difficultés dans le mauvais temps par exemple, ou encore ramener des enfants perdus. Enfin, le samedi après-midi et le dimanche matin nous régulions la file d'attente des caisses de la Brive : une file d'attente unique, et dés qu'une caisse se libère on envoie du monde. Ainsi pas de jaloux, pas de personnes bloquées derrière quelqu'un qui prend 20 forfaits pour un groupe et qui du coup passe 1/2 heure à la caisse. De plus, cela nous permettait pendant l'attente de renseigner les gens sur les nouveaux forfaits électroniques ou les animations proposées par la Régie (Evacuation verticale, Bigair...), et aussi de faire de la pré-commande, comme au MacDo, afin de faire gagner un max de temps aux agents de caisses. Idem, ce fut très concluant. Peut-être à l'année prochaine les pandas...
  8. Je l'ai TRES souvent entendu également !! Idem pour le Recco. Un gars discutait avec un pote, je les ai entendus juste avant qu'ils n'embarquent sur Colérieux. "nan, mais t'inquiète, moi je risque rien, j'ai acheté une veste avec le RECCO exprès !..." Véridique. J'ai choppé le gars avant qu'il ne prenne le siège, et lui ai expliqué. Il a perdu 5 minutes, s'est fait doublé par plein de monde pendant que je lui causais, mais s'est couché le soir, j'espère, moins con ! Non mais... Ou se faire dénuquer radicalement dans une avalanche de plaque. L'année dernière, on a pu voir pendant pas mal de temps les blocs de la "petite" avalanche déclenchée par les pisteurs au niveau du bourlet à droite de la piste de montée de Grand Plateau. Minables vus des pistes un peu plus loin, finalement impressionnants lorsqu'on passait juste à côté. Il faut peu de chose.
  9. M'ci à tous ! C'est très sympa. Et Chris pour les facs ! Et pour ceusses qui seraient dans les parages (je sais, je vais faire râler les autres qui sont déjà repartis ), je serai certainement au Mas' ce mardi soir (tard) pour trinquer. Ah y est... plus près des 40 que des 30... Ai basculé dans le monde des viocs...
  10. Effectivement, il y a eu un problème de moteur et Colérieux a été fermé quelques jours, mais c'est déjà réparé. Quant à émettre mon avis sur le sujet principal, je pense, mais je peux me tromper, que pour augmenter de façon notoire les débits, il faut de gros investissements comme des tsd 6 places à 6 millions d'euros, qu'avec un CA de 10 millions, c'est pas évident ou en tout cas ça doit prendre quelques années par tsd, que c'est toujours pour 3 ou 4 semaines maxi dans l'année, le reste de la saison le débit est correct, ce qui ne facilite pas la décision de prendre de tels investissements, que pour augmenter le CA il doit surement falloir amener plus de monde, donc plus de lits, plus d'infrastructures, plus de toubibs, de garderies, de restos, de places de bagnoles, donc une station qui devient une usine à ski et plus un village familial avec tous les charmes qu'on lui connait et que personne ici je pense ne souhaite voir disparaître, bref, pas forcément évident tout ça... Et l'argument qui a été avancé plus haut concernant le paysage, je suis carrément d'accord. Ne voir qu'une remontée par ci par là voire souvent pas du tout dans le champ de vision quand on regarde le paysage, c'est quand même mieux que de ne voir que de la ferraille avec des remontées côte à côte partout. Certes je n'ai pas fait beaucoup de grandes stations, mais le souvenir que j'ai des 2 Alpes par exemple est assez "métallique"... (à part la vue depuis le sommet du glacier qui est quand même assez grandiose...)
  11. Z'étaient 4 je crois, et 2 sont bel et bien dcd. La trentaine. Du coin ou pas, ça je sais pas. Une autre coulée à Orelle juste dans la foulée, mais j'ignore s'il y a eu des victimes.
  12. Ouai... Pas de permis... Pas besoin des 2 mains pour travailler... Planqué dans le brouillard... La musique à donf... encore un boulot d'fénéant ça !! Nan, sans déc, bien cool les tofs et les vidéos, et quel talent !
  13. Euh... La brochure parle de 150 cm !?... A mon sens c'est optimiste ! Même en haut. Certes, il y a de quoi skier, c'est bon, c'est une certitude, et on finira la saison. Corrigé par Ours (accord de Fred) Certainement que là où c'est mesuré, à l'abri du vent et du soleil, le cumul n'en est pas loin, mais ne reflète en tout cas pas la réalité du domaine. Voilà, stou... Sté juste pour fout'la merde Corrigé par Ours, avec l'autorisation de Fred Voir plus bas le post de Ours Modo
  14. Ah oui, alors encore un ou deux p'tits détails sur le Trappeur : il est non fumeur depuis la saison dernière déjà, feutres et feuilles de papier sont à la disposition des enfants pour les faire patienter, sucette offerte à la fin du repas s'ils ont été sages, et génépi aux grands, pareil, s'ils ont été sages
  15. Ah ? Autant pour moi alors... J'ai croisé Vince à Colérieux après qu'il ait négocié, et il m'avait dit que c'était ok... Désolé pour la fausse joie...
  16. Depuis hier, côté Valloire, à part 2 ou 3 remontées (je n'ai pas retenu lesquelles), du mercredi au vendredi ça ferme désormais à 17h30 pendant les vacances.
  17. Ce mardi, on a carrément mis le feu aux files d'attente de Charteau Ripaille et Grand Plateau : on est arrivés vétus de nos pandas, et on les a tous fait crier, taper des pieds, comme lors d'une soirée ou d'un concert ("faites du bruiiiiiit !!"), leur balançant des bonbons et des questions à 2 balles, L'intégralité de la file d'attente participait, les gens avaient une méga banane et nous remerciaient au moment de prendre la perche pour l'ambiance et l'accueil... Même nous on était bluffés de ce qu'il se passait. C'est peu de le dire... (PAF !!) Aïieuuuh ! Bon d'accord, je me tais... Vi, perchman est un job, réparer un moteur de téléski en est un autre ! Au mieux, on demande à un perchman qui est officiellement conducteur de téléski (avec le permis officiel du Syndicat National des Téléphériques Français) de savoir réagir efficacement, gérer les clients en cas de panne, et donner un diagnostic des plus précis à ceux qui seront chargés de venir réparer (agents de maintenance, chefs de secteur, électriciens...), mais aucunement de savoir le réparer lui-même, de toute façon, il n'a absolument pas le droit d'ouvrir l'armoire électrique qui se trouve dans sa cabane. En gros, l'essentiel du job se trouve dans la vigilance concernant l'usage des appareils par les clients, et dans l'accueil...
  18. Tout à fait Au fait, le Panda qui posait des questions sérieuses ou débiles dans le file du TSD6 la semaine dernière pour faire gagner des bonbons ou des tee-shirts, c'était toi ? Euhhh... Un panda ?... Sur les pistes ?... Arrête les substances illicites Fred... J't'ai croisé quand même alors ?...
  19. T'inquiète, en dehors de ce mois-ci je bosse à Colérieux, je sais donc de quoi il s'agit. J'ai bien précisé que je ne jugeais pas l'accueil sur si peu, car je sais que je suis peut-être passé au mauvais moment. Mais comme tu dis, ils étaient 2. Le fait est qu'outre l'accueil, si quelqu'un se blesse à ce moment là, c'est quand même sur le(s) perchman(s) que ça retombera. A eux (nous !) donc de voir... (Et puis dans le cas présent de Plan-Palais, j'ai rencontré un des perchmans ce midi à Ripaille et il se trouve qu'il est fort sympathique )
  20. Même pas mal Je ne parlerai qu'en mon nom et éventuellement en celui de mon collègue animateur d'un mois, parce que les généralités, même avec des pincettes et beaucoup de diplomatie, sont trop souvent déformées et créent ensuite des quiprocos pas possibles... Pour ma part donc, je ne suis allé que 2 fois cette saison vers Valmeinier, incognito (pas en tenue). Sur toutes les remontées que j'ai prises, j'ai dû avoir 2 bonjour et un demi sourire, et à Plan Palais mon fils de 6 ans a dû se démerder tout seul pour se sortir d'un ratage de perche au départ, les perchmans étant tous occupés à prendre de l'avance sur l'enneigement du couloir pour le lendemain... J'estime que c'est peu pour juger globalement de l'accueil, mais ça ne laisse pas forcément la même impression que la vôtre. Côté Valloire, j'ai envie de dire, mais je sens que je vais encore avoir des problèmes, mais tant pis j'assumerai (après tout, on est ici pour discuter et dire ce qu'on pense), que l'ambiance ressentie par le client n'est que le reflet de l'ambiance qui règne en interne... Nous sommes donc (comme décrit dans un post à ce sujet dans "domaine skiable"), 2 à faire un test concernant de l'animation et de l'accueil un peu plus poussé sur le domaine skiable (côté Valloire toujours), et quand on voit comment on se fait casser du sucre (pour rester courtois) sur le dos par une majorité de collègues qui trouvent que c'est, je cite, "de la merde", on comprend pourquoi l'accueil semble plus froid de ce côté !... En tout cas tout ce qu'on a testé jusqu'à présent en 2 semaines fonctionne à merveille, les gens sont ravis et en redemandent. Cet après-midi encore on a "mis le feu" dans les files d'attente de Chateau Ripaille ou Grand Plateau par exemple (après avoir distribuer du saucisson à l'heure de l'apéro dans la file d'attente du 6 places), je peux vous assurer que les gens n'ont pas vu l'attente de la même manière, se sont éclatés, et nous ont dit texto pour beaucoup : "merci pour l'ambiance, quel accueil !". Reste à espérer que cela se développe, que l'ensemble du personnel évolue vers cette vision des choses afin qu'on ne lise plus ce genre de témoignage, que ce soit pour Valloire, Valmeinier ou n'importe quelle autre station, tant à mon humble avis cette notion est à la base de tout commerce.
  21. Bon avinersaire alors, p'tit jeune va !
  22. J'te rassure, le rouge des nouveaux pantalons en question est tellement moche qu'on les repèrera, y'a pas d'blème ! Par contre le haut de la tenue perchman est conservé histoire de voir qu'ils font partie de la Régie. Au fait... Leur prénom, au cas où vous les croiseriez : Laurent et Yann...
  23. Arrivée, sur le domaine skiable, de 2 "ADS" = Animateurs du Domaine Skiable, pendant les 4 semaines des vacances de février. Il s'agit d'un test, dirigé vers l'accueil donc, qui, si le succés est au rendez-vous, ne demandera qu'à être renouvelé et développé dans les années à venir. En quoi cela consiste-t-il ? Renseigner les vacanciers sur les pistes en se baladant sur tout le domaine (on ne parle pour le moment que du côté Valloire), les guider, leur suggérer des itinéraires, des pistes, les informer sur la montagne et ses dangers, les renseigner sur les autres animations proposées par la Régie (évacuation verticale, BigAir, etc...) ou sur les événements et autres activités dans Valloire, leur distribuer du chocolat chaud pour les réchauffer s'il fait froid, leur faire déguster du saucisson ou d'autres produits régionaux dans une file d'attente, les divertir avec des quizs, des petits jeux, des lots à gagner, toujours principalement dans les files d'attente afin de mieux faire passer ces moments que chacun redoute à cette période, proposer des jeux de pistes afin de faire découvrir le domaine skiable de façon ludique et sympa, et toute une tripotée d'autres idées basée sur l'accueil et la volonté de proposer le petit plus qui pourrait faire la différence et faire aimer la glisse à Valloire encore davantage. Si vous écoutez Radio Valloire vous pourrez d'ailleurs en entendre quelques explications pendant les vacances. Signe distinctif de ces "ADS" : le haut de la tenue du personnel des remontées mécaniques, et un pantalon rouge. Si vous les croisez sur les pistes, n'hésitez donc pas à les solliciter, pour un renseignement, une blague à 2 balles, une suggestion d'itinéraire, ou juste un bout de discussion sympa, ils seront là pour vous ! Enfin, balancez donc ici vos remarques, idées, critiques sur ce projet, tout est bon à prendre pour satisfaire toujours plus nos vacanciers chéris !
  24. Oui, mais plus très original, j'ai l'impression que tout le monde s'est mis à le faire ! (Plancher des Vaches, Trappeur...)
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